Les cristaux-liquides sont des substances présentant des états de la matière entre le solide cristallin et le liquide usuel qui se caractérisent par les organisations spécifiques de leurs constituants : molécules, polymères, nanoparticules…. Leurs structures sont le plus souvent étudiées par diffusion de rayons X, ce qui fait l’objet de cet ouvrage qui s’adresse aux scien- tifiques concernés par les systèmes partiellement désordonnés regroupés sous le terme de
« matière molle ». Le premier tome présente une introduction au sujet, puis un chapitre rap- pelant les connaissances de base en diffusion de rayonnement, ainsi qu’un autre dressant un panorama des états cristaux-liquides et de leurs clichés de diffusion. Une seconde partie décrit beaucoup plus en détail, outre l’état liquide usuel, l’état cristal-liquide nématique. Le second tome est consacré aux cristaux liquides smectiques, colonnaires et aux réseaux tridi- mensionnels de défauts (cristaux d’interfaces et réseaux spécifiques des molécules chirales). Enfin, une annexe récapitule l’identification par diffusion des rayons X des nombreuses struc- tures des cristaux-liquides et une autre en propose une classification uniquement basée sur les propriétés de symétrie.
La diffraction des rayons X par les cristaux liquides
Anne-Marie Levelut, Patrick Davidson, Alan Braslau
CNRS Editions / EDP Sciences (Savoirs Actuels, 2023)