Ci-dessous le programme de la première réunion plénière du GdR SLAMM qui a eu lieu à Hyères du 12 au 15 novembre 2018. Certaines des présentations* sont disponibles au téléchargement.
Journées Plénières du GDR SLAMM (Solliciter LA Matière Molle)
IGESA, 3 Avenue Victor Basch, 83400 Hyères
12-15 Novembre 2018
Lundi 12 Novembre
14h00-14h30 Accueil
14h30-14h40 Introduction (direction SLAMM)
14h40-15h00 Introduction (Martine Meireles)
Axe 2.2 – D’un état liquide à un état solide, et vice-versa > Déconstruction et Instabilités Mécaniques
15h00 Virginie Hugouvieux (SPO-Montpellier) « Structuration et dégradation de polymères par voie catalytique »
15h30 François Boué (Léon Brillouin / GMPA-Grignon) « Monitoring food structure during digestion using small-angle scattering and imaging techniques »*
16h00 Juliane Foury (STLO-Rennes) « Développement d’une technique de suivi in situ en microscopie confocale des cinétiques de désintégration de gels de blancs d’oeufs par la pepsine »*
16h15 Alexandra Burgy (SQPOV-Avignon) « Modulation de la texture et la fragmentation tissulaire de fruits lors de traitements thermiques en interaction avec la matière première et sa maturation : impact sur la texture des purées »
16h30-17h00 Pause-café
17h00 Sébastien Manneville (ENS-Lyon) « Outils ultrasonores pour la matière molle »*
17h30 Vincent Mathieu (GMPA-Grignon) « Les ultrasons quantitatifs pour l’exploration non invasive de la déconstruction de l’aliment entre langue et palais »
17h45 Cyprien Gay (MSC-Paris) « Peut-on inférer la loi rhéologique d’un système déformable ? »
18h00 Clément de Loubens (LRP-Grenoble) « Microcapsules in flow: from interfacial rheology to wrinkling instability »
18h15 Perrine Freydier (FAST-Paris Saclay) « Rhéologie des sédiments cohésifs de cavités souterraines. Application au phénomène de vermiculation. »
19h00- Apéro +diner
Mardi 13 Novembre
9h00 Jean-Louis Barrat (LiPhy-Grenoble) « Creep dynamics of athermal amorphous materials »
9h15 Romain Mari (LiPhy-Grenoble) « Dynamic vorticity banding in discontinuously shear thickening suspensions »*
9h30 Manon Marchand (LPS-Orsay) « Foam flowing near rough interfaces »
9h45 Christian Ligoure (L2C-Montpellier) « Impact of beads and drops on a repellent solid surface: A unified description »
10h00 Carlos Drummond (CRPP-Bordeaux) « Soft and slippery: Thermoresponsive polymer coatings under shear »
10h15 Anne Davaille (FAST-Paris Saclay) « Convection dans les colloïdes: du laboratoire aux manteaux planétaires »
10h30-11h00 Pause-café
Axe 2.1 – D’un état liquide à un état solide, et vice-versa > Structuration multi-échelle
11h00 Marie-Hélène Morel (IATE-Montpellier) « Le développement du réseau de gluten dans la pâte à pain: un processus mécano-chimique. »
11h30 Mathieu Leocmach (ILM-Lyon) « Direct link between mechanical stability in gels and percolation of isostatic particles »
11h45 Cécile Le Floch-Fouéré (STLO-Rennes) « Similarity in the drying behavior between biological colloids and model colloidal dispersions »
12h00 Thomas Gibaud (ENS-Lyon) « Twiting rigid filament shape and their dispersion dynamics and rheology »
12h30-14h00 Déjeuner
14h00 David Brutin (IUSTI-Marseille) « Drying drop and pool of blood for medical and forensic applications »
14h30 Manuella Cerbelaud (IRCER-Limoges) « Hétéro-agrégation de particules colloïdales hydrophiles: des suspensions à la stabilisation d’émulsions »
14h45 Sylvain Deville (LSFC-Cavaillon) « Congélation d’émulsions: un système modèle en science des matériaux? »
15h00 Amélie Banc (L2C-Montpellier) « Dynamics in stretched nanocomposites »
15h15 Jenny Andersson (LGC-Toulouse) « The impact of non-equilibrium conditions in lung surfactant: structure and composition gradients in multilamellar films »
15h30 Frédéric Pignon (LRP-Grenoble) « Nanocomposites cellulosiques structurés et orientés par filtration tangentielle et photopolymérisation. »
15h45 Noémie Dages (ENS Lyon) « Structuration de la dynamique de dispersion de bactéries »
16h00-16h30 Pause-café
Axe 1.2 – Structures et interactions à l’équilibre et proche de l’équilibre > Transport et Diffusion
16h30 Jean-Baptiste Salmon (LOF-Bordeaux) « Pervaporation et ultra-filtration microfluidique: des outils pour sonder le transport diffusif au sein de fluides complexes »*
17h00 Jacques Leng (LOF-Bordeaux) « Imbibition microfluidique de films fins polymériques »*
17h15 Alessandro Carbonaro (L2C-Montpellier) « Relaxation dynamics of spinning drops in miscible and immiscible environments »
17h30 Catherine Barentin (ILM-Lyon) « Wetting of yield-stress fluids »
17h45 Laurent Limat (MSC-Paris) « Dynamique du mouillage avec fluides ou substrats complexes »
18h00 Wilbert Smit (ESPCI-Paris) « Enduction par trempage des fluides à seuil »
18h15 Robin Masurel (MSC-Paris) « A Peach-Koehler force acts on elastocapillary ridges »
19h30- Dîner
Mercredi 14 Novembre
9h00 Sylvie Clerjon (QUAPA-Clermont Ferrand) « Depuis les produits issus de l’agriculture jusqu’aux aliments et autres bioproduits: ça diffuse !»*
9h30 Patrice Bacchin (LGC-Toulouse) « Interfacially driven transport : a way to unify Marangoni and osmotic flows »*
9h45 Yannick Hallez (LGC-Toulouse) « Nanoxérographie assistée par convection »
10h00 Julie Godefroid (ESPCI-Paris) « Dynamics of alginate/ceramic suspension droplets impacting a bath of calcium ions »
10h15 Camille Keita (LOF-Bordeaux) « Compression osmotique aux échelles microfluidiques: caractérisation haut débit de formulations industrielles »
10h30 Véronique Pimienta (IMRCP-Toulouse) « Structure en fleur d’une goutte pulsante »*
10h45-11h15 Pause-café
Axe 1.1 – Structures et interactions à l’équilibre et proche de l’équilibre > Interactions et Assemblage en Volume et aux Interfaces
11h15 Stéphane Pezennec (STLO-Rennes) « Interactions des protéines dans l’eau et aux interfaces hydrophobes »
11h45 Marie Le Merrer (ILM-Lyon) « Elasticity and yielding of calcite paste: role of solid content and physico-chemistry »
12h00 Barbara Lonetti (IMRCP-Toulouse) « Auto-assemblage de copolymères pour la nanomédicine: de la thérapie photo-dynamique à l’imagerie par résonance magnétique »
12h15 Jennifer Duboué (TOTAL / ESPCI-Paris) « Auto émulsification des huiles lourdes »
12h30-13h30 Déjeuner
13h30-16h00 Balade
16h00-16h30 Pause-café
16h30 Kevin Roger (LGC-Toulouse) « Emulsions: quand l’interface devient une interphase »
17h00 Patrick Guenoun (LIONS-CEA) « Structure et usage des émulsions multiples »
17h15 Marie-Charlotte Tatry (CRPP-Bordeaux) « Adsorption spontanée de microgels à des interfaces modèles: étude des propriétés mécaniques des interfaces »
17h30 Catherine Amiel (ICMPE-Thiais) « Connecter des microgels »*
17h45 Denis Lourdin (BIA-Nantes) « Interactions matrice / phase dispersée dans des films composites amidon / paraffine obtenus par casting »
18h00 Sameh Obeid (STLO-Rennes) « Deciphering the interfacial properties of the milk fat globules and the impact of processing using a multi-scale biophysical approach »
18h15 Pierre Seez (MSC-Paris) « Mesures mecaniques à l’aide d’une simulation d’épithelium »*
18h30 Adeline Boire (BIA-Nantes) « Rôle de l’anisotropie de charge dans l’assemblage protéine-protéine »
19h30- Dîner
21h- Réunion COPIL
Jeudi 15 Novembre
9h00 François Lequeux (ESPCI-Paris) « Mousses d’huiles »
9h15 Taco Nicolai (IMMM-Le Mans) « Structure and flow of dense protein aggregate suspensions »
9h30 Mesut Demirelli (PHENIX-Paris) « How to tune colloidal aggregation in salty environment? »
9h45 Maeva Riegert (CRPP-Bordeaux) « Understanding of the polymer reinforcement mechanism in cementitious matrix : Application to latex. »
10h00 Vincenza Ferraro (QUAPA-Clermont Ferrand) « Assemblage et stabilité thermodynamique du collagène extrait des sous-produits animaux: du résidu au bioproduit »
10h15 François Caton (LRP-Grenoble) « Structure et rhéologie non linéaire du caillot de fibrine: du réseau biopolymère au diagnostic »
10h30-11h00 Pause-café
11h00 Pavel Kuzhir (INPhyNi-Nice) « Amplifier la séparation magnétique de nanoparticules par l’adsorption de contre-ions: vers l’extraction de micro-polluants de l’eau »* + Liste de publications en lien avec la présentation
11h15 Martin In (L2C-Montpellier) « Micellization of double-hydrophilic copolymers by electrostatic complexation »
11h30-12h30 Table ronde, discussions et conclusion
12h30-13h30 Déjeuner