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| | | | | | | Newsletter du GdR SLAMM - décembre 2021 | |
| | | | | | | | | Edito Bonjour à toutes et tous, Vous trouverez ci-après la newsletter semestrielle du GdR SLAMM (Groupement de Recherche 'Solliciter LA Matière Molle'). Cette édition débute par une interview de Bernard Cabane, membre incontournable de notre communauté. Nous revenons ensuite sur trois faits marquants récents et issus de collaborations entre laboratoires SLAMM. Nous évoquons ensuite les échanges et animations scientifiques que le GdR a suscités ces derniers mois. Notez enfin l'organisation de journées Matière Molle et Industrie qui se tiendront qui se tiendra à l'été 2022. Antoine Bouchoux, Ludovic Pauchard et Laurence Ramos – directeurs de SLAMM antoine.bouchoux@insa-toulouse.fr, pauchard@fast.u-psud.fr, laurence.ramos@umontpellier.fr | | | | | |
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| | | | | Bernard Cabane, directeur de recherche émérite au CNRS (ESPCI) et acteur connu et reconnu de la communauté 'matière molle', nous parle de son parcours et des questions scientifiques qui ont façonné sa carrière. | | |
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| | | | | Adsorption de colorants sur des nanoparticules magnétiques |
| | | L’adsorption moléculaire à la surface des nanoparticules peut changer les interactions colloïdales de répulsives à attractives et favoriser l’agglomération des nanoparticules. Si les nanoparticules sont magnétiques... (laboratoires PHENIX et INPHYNI). | | |
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| | | | | Interactions et assemblages des protéines : recherches actuelles |
| | | Dans les régimes alimentaires des pays développés, substituer une partie des protéines animales par des protéines végétales a des effets positifs à la fois sur la santé humaine et sur l’environnement... (laboratoires BIA et STLO) | | |
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| | | | | Adsorption des protéines à l'interface eau-air : et si le signe de la charge avait de l'importance ? |
| | | Les protéines sont des macromolécules amphiphiles : en solution aqueuse, elles s'adsorbent notamment à l'interface eau–air. Ce sont aussi des polyélectrolytes : elles portent des groupements acides ou basiques, et leur charge nette est fonction du pH de la solution et de leur point isoélectrique... (laboratoires STLO, IPR, LCMD, LLB et TBI) | | |
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| | | | | | | | | | | Cette année, SLAMM a pu financer les déplacements de deux doctorants de notre communauté dans le cadre d'échanges scientifiques entre laboratoires du GdR : Souhaila N’mar, doctorante au laboratoire FAST en visite au L2C à Montpellier (M. Milani, L. Ramos), et Julien Bauland, doctorant au STLO en visite à l’ILM à Lyon (M. Leocmach). | | |
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| | | Juin 2021 Journée thématique ‘grandes déformations’ |
| | | Le 18 juin dernier, le GdR SLAMM - avec l'aide essentielle de Thibaut Divoux et Mathieu Leocmach - a organisé un workshop en ligne sur le thème des grandes déformations. La journée a réuni une dizaine de posters et douze contributions orales dont deux conférences invitées : Anwesha Sarkar (Université de Leeds) et Jan Vermant (ETH Zurich)... | | |
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| | | Novembre 2021 Journées plénières |
| | | La réunion plénière d’automne s’est tenue du 2 au 5 novembre 2021. La situation sanitaire a permis le déroulement de ces journées en présentiel à Biarritz, réunissant plus de 70 participants. Les présentations ont été organisées en particulier autour des thématiques suivantes : déconstruction sous contrainte, structuration multi-échelle, séchage, rhéologie, mouillage et diffusion. Le programme était constitué de 11 posters et 32 contributions orales dont deux conférences invitées : Alejandro Marangoni (Food Science, University of Guelph) en visioconférence depuis le Canada, et Christophe Schatz (LCPO Bordeaux) en complément de laquelle une table ronde a été organisée sur la coacervation et la séparation de phase liquide/liquide. Les différentes présentations ont été suivies de nombreux échanges soulignant ainsi le succès de ces nouvelles rencontres plénières. Le programme des journées est disponible au lien suivant. | | |
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| | | | | | | | | | | Eté 2022 Journées Matière Molle et Industrie |
| | | Ces journées du GdR SLAMM seront consacrées spécifiquement aux problématiques industrielles. Elles auront lieu les 30 et 31 mai 2022 à Paris. Elles comprendront des interventions alternées d'industriels (de formation scientifique) et de chercheurs membres de SLAMM. Cet évènement est co-organisé par un groupe de chercheurs SLAMM ayant des liens forts avec l’industrie : F. Lequeux (CNRS, ESPCI, directeur adjoint du laboratoire PIC TOTAL/CNRS), C. Chassenieux (professeur, IMMM), L. Talini (CNRS, SVI CNRS/Saint-Gobain), R. Jeantet (professeur, INRAE, STLO). Plus d'informations à venir. | | |
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