La première réunion plénière du GdR SLAMM se déroulera à Hyères du 12 au 15 novembre 2018.
Un appel à inscriptions et communications ouvrira prochainement (fin juillet).
Des conférences introductives sont d’ores et déjà prévues pour l’ouverture des différentes sessions :
David Brutin (Institut Universitaire des Systèmes Thermiques Industriels, Marseille)
Drying drop and pool of blood for medical and forensic applications
Sylvie Clerjon (Qualité des Produits Animaux, Clermont-Ferrand)
Depuis les produits issus de l'agriculture jusqu'aux aliments et autres bioproduits : ça diffuse !
Virginie Hugouvieux (Sciences Pour l'œnologie, Montpellier)
Structuring and degrading polymers via catalytic reactions
Sébastien Manneville (Laboratoire de Physique, ENS Lyon)
Outils ultrasonores pour la matière molle
Marie-Hélène Morel (Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes, Montpellier)
Le développement du réseau de gluten dans la pâte à pain : un processus mécano-chimique.
Stéphane Pezzenec (INRA-Agrocampus Science et Technologie du Lait et de l'Œuf, Rennes)
Interactions des protéines dans l'eau et aux interfaces hydrophobes
Kevin Roger (Laboratoire de Génie Chimique)
Emulsions: quand l’interface devient une interphase
Jean-Baptiste Salmon (Laboratoire du Futur, Solvay-CNRS, Pessac)
Pervaporation et ultra-filtration microfluidique: des outils pour sonder le transport diffusif au sein de fluides complexes
