Workshop Edible Soft Matter, Le Mans, 17-19 avril 2019

Nous organisons un workshop Edible Soft Matter (17-19 April 2019 au Mans) dont le but est de regrouper les communautés de Matière Molle et de Sciences des Aliments autour de problématiques communes en termes de systèmes (gels, émulsions, mousses, colloïdes), de moyens de caractérisation multi-échelle espace/temps (rhéologie, technique de diffusion de rayonnement, microscopie) et d’approches pour générer des matériaux « mous » aux fonctionnalités d’intérêt.
Le workshop est constitué de 4 cours d’une heure, de 13 conférences invitées et de contributions orales. Le nombre de participants est limité à 55.

Dates importantes
soumission des résumés pour contributions orales: 21 Janvier2019

inscription: 1 Avril 2019 (inscription à tarif préférentiel: 31 Janvier 2019)

 Toutes les informations utiles et les modalités pour les inscriptions et la soumission de résumés se trouvent sur la page web du workshop https://ediblesoftmat.sciencesconf.org

Le comité scientifique et d’organisation:
L. Ramos, A. Banc. L2C Montpellier
T. Nicolai, C. Chassenieux. IMMM Le Mans
A. Riaublanc, C. Garnier. BIA-INRA, Nantes
R. de Vries, J. Sprakel, T. Kodger.
Wageningen University (Pays-Bas)

B. S. Murray. School of Food Science & Nutrition University of Leeds (GB)

ESM 1st circular

Journées de Physique Statistique, Paris, 31 janv.-1 févr. 2019

Voici l’annonce pour les Journées de Physique Statistique 2019! Comme vous le savez sans doute, les Journées de Physique Statistique sont une rencontre incontournable autour de la Physique Statistique et de Matière Molle sur Paris! Elles ont eu lieu depuis des années à l’ESPCI fin Janvier. Elles sont organisées cette année par l’ENS. Mais ce n’est pas le seul changement, l’inscription est à faire très tôt, avant le 20 Décembre!
Il nous semble important que la Matière Molle soit correctement représentée à ces Journées et que cette rencontre rassemble des doctorants et chercheurs de partout en France.


For the 39th time, the « Journées de Physique Statistique » will be organised soon (Thursday Jan 31-Friday Feb 1 2019 at Ens Paris). They will consist of 12 long presentations, the rest of the time being devoted to flash talks as in previous editions.

Essential informations:

1. The meeting is informal, and no financial support will be available.

2. Given the brevity of the flash talks (4 minutes), the essence of the problem and main results only can be presented, without entering into the details.

3. Participation is free. Only those intending to present a flask talk should register.

4. Deadline for registration (http://jstat.phys.ens.fr/) is
on ** Dec 20 2018 **

5. Participants who subscribe for flash talks will be recontacted to upload their slides. The corresponding file will be sent in pdf format before Jan 14 2019

6. The programme will be available on Jan 17

More details are available on http://jstat.phys.ens.fr/

We apologize if you have received multiple copies of this announcement.

Cécile Cottin-Bizonne (Univ. Lyon I / CNRS)
Vivien Lecomte (Univ. Grenoble-Alpes / CNRS)
Rémi Monasson (Ens Paris / CNRS)
Emmanuel Trizac (Univ. Paris-Sud / CNRS)
Francesco Zamponi (Ens Paris / CNRS)